給食調理員と校務員が集まり、賃金・労働条件の改善を求めています。

各職場で厨房点検を実施
99年10月には府障教本部、分会と連携して、給食実施各校の厨房における作業環境、施設設備等を点検・チェックしました。この調査は、淀協社会医学研究所の協力も得て給食調理作業チェックリストをつくり、最高・照明・温湿度・換気等々たくさんチェック項目ごとに行われました。その多くが、狭い、夏暑く、冬は底冷えする、やかましくてとても稼働できないダクトなど、調査を通じて厨房の厳しい実態が浮き彫りになっています。給食調理員の数が不足している上に、こうした貧困な労働環境が、腰痛症などの深刻な健康破壊をもたらしています。